Coaste (Short ribs)

85,00 lei / kg
85,00 lei /kg

Coastele pot fi taiate in doua variante astfel: perpendicular cate 4 pe felie sau o singura coasta cu o lungime de aproximativ 12 cm.Sunt bogate in musculatura si grasime intercostala.

Categorie: Carne de vita

Descriere

Mod de gatire:

Cuptor
Gratar/barbeque
Se prajeste carnea in ulei intr-o oala. Se scoate carnea si se calesc legume in uleiul in care s-a prajit carnea. Se adauga supa de vita si vin rosu, se da un clocot dupa care se introduce carnea in oala.

Se introduce la cuptor la 160 grade celsius pentru aproximativ 3 ore.

Se serveste cu garnitura de orez sau cartofi piure.